W seminarium wzięli udział rektor Uniwersytetu Przyrodniczego prof. Roman Kołacz oraz rektor Akademii Medycznej we Wrocławiu prof. Ryszard Andrzejak. Prelegentami byli między innymi: prof. Antoni Polanowski z Uniwersytetu Wrocławskiego, prof. Andrzej Szuba i dr hab. Joanna Rymaszewska z Akademii Medycznej we Wrocławiu oraz prof. Zbigniew Dobrzański, prof. Wiesław Kopeć, prof. Czesław Wawrzeńczyk, prof. Bożena Obmińska-Mrukowicz, prof. Józef Nicpoń, dr hab. Urszula Pasławska i dr Jarosław Popiel.

 

Projekt „Ovocura” zakłada zbadanie około pół miliona jaj w celu wydobycia z nich cennych, aktywnych biologicznie składników. Projekt, który potrwa 4 lata, został podzielony na 11 zadań badawczych, weźmie w nim udział 130 naukowców. Na rzecz „Ovocury” projektu pracować będzie 3 tys. niosek i 6 tys. przepiórek. Linia produkcyjna do wytwarzania preparatów opartych o substancje wydobyte podczas badań ma powstać we Wrocławskim Parku Technologicznym.

 

Dzięki projektowi „Ovocura” ma być wytwarzana nowa generacja suplementów diety, biosubstancji do utrwalania żywności i preparaty biomedyczne, które potencjalnie mają być wykorzystywane w profilaktyce i terapii chorób cywilizacyjnych. Są to między innymi: super lecytyna żółtka, preparat wapniowy w profilaktyce osteoporozy, preparat cystatynowy w terapii inhibitorowej czy preparat immunoglobulinowy. Preparaty będą wytwarzane z nowej generacji surowca jajczarskiego o walorach prozdrowotnych i nutraceutycznych.

Zobacz również